Adzan Noor Bakri and Siti Rukaiyah, “Kuliner Lokal di Ambang Krisis: Bagaimana Dominasi Kuliner Asing Mengubah Pola Konsumsi dan Mengancam Keberlanjutan Bisnis Tradisional”, adl, vol. 6, no. 1, pp. 59-76, Jun. 2025.